“A mamma”
Friuli Colli Orientali Doc
Eine Widmung aus Liebe
Verkostungsnotizen
Intensives Strohgelb mit goldenen Tönen.
Edelfäule bereichert das Bukett mit Anklängen von zartem Honig, getrockneten Blüten und reifer Frucht, ohne je die natürliche Frische des Weins zu überdecken. Das Ergebnis ist ein seltenes Gleichgewicht, in dem Komplexität und Trinkfluss harmonisch zusammenfinden.
Voll und elegant, mit feiner Textur und einem langen, salzigen Ausklang, geprägt von der typischen Mandelnote. Langer, harmonischer Abgang.
Technisches Datenblatt
- Rebsorte
- 100 % Friulano
- Anbaugebiet
- Hügel der Friuli Colli Orientali, Prepotto (UD)
- Durchschnittliches Rebalter
- 80 Jahre
- Ertrag pro Hektar
- Rund 2.000–4.000 kg/ha
- Erziehungssystem
- Einfacher Guyot
- Boden
- Eozäner Flysch aus Mergel und Sandstein
- Lese
- Mitte September, von Hand in Kisten
- Vinifikation
- Schonende Pressung. Statische Vorklärung in der Kälte. Temperaturkontrollierte Gärung (18–20 °C) in Amphore und Barrique, rund 15 Tage. Ausbau: 12 Monate auf der Hefe in Amphore und Barrique, danach ein Jahr Flaschenreife vor dem Verkauf.
“A mamma”
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