“A mamma”
Friuli Colli Orientali Doc
Una dedica d’amore
Note di degustazione
Giallo paglierino intenso con tonalità oro.
La presenza di botrite nobile arricchisce il profilo aromatico con sfumature di miele delicato, fiori secchi e frutta matura, senza mai sovrastare la freschezza naturale del vino. Il risultato è un equilibrio raro, dove complessità e bevibilità convivono in modo armonico.
Al palato è pieno, elegante, con una tessitura fine e una chiusura lunga, sapida, segnata dalla tipica nota di mandorla. Finale lungo e armonico.
Scheda tecnica
- Vitigno
- Friulano 100%
- Zona di produzione
- Colline Friuli Colli Orientali – Prepotto (Ud)
- Età media degli impianti
- 80 anni
- Resa per ettaro
- Circa 20–40 q/ha
- Sistema d'allevamento
- Guyot semplice
- Tipologia di terreno
- Flysch di marne e arenarie di origine eocenica
- Vendemmia
- Seconda decade di settembre, raccolta manuale, in cassetta
- Vinificazione
- Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo. Fermentazione a temperatura controllata (18–20° C) in anfora e barrique per circa 15 giorni. Evoluzione: 12 mesi sui lieviti in anfora e barriques. Segue un anno di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
“A mamma”
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